Barritas de Muesli

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Barritas de muesli

Barritas de Muesli

Hechas de mantequilla de almendras y muesli, estas barritas son adictivas.

Una vistazo a mi blog y probable puedes suponer que me guste recetas sencillas. Estas barritas veganas de muesli no son ninguna excepción.

Mi madre me dio la receta y originalmente fueron hechas de mantequilla de cacahuete, pero la substituye con mantequilla de almendra. Empecé con una cacerola de la mantequilla de almendra caliente, y después añadí las avenas y frutos secos despacio. Luego puse un poco más. Y un poco más. Al final, añadí todos los frutos secos que encontré en la cocina y hice un menjunje bonito y salvaje. Que más, ¡las barritas son veganas!

Barritas de muesli Barritas de muesli Barritas de muesli

Barritas de Muesli

  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • ½ taza de agua
  • 100 gramos de sirope agave
  • 100 gramos de frutos secos
  • 100 gramos de avenas
  • 120 gramos de mantequilla de almendra

En un cuenco, mezclar la mantequilla de almendra, el sirope agave y el cacao en polvo. Echar la mezcla en una cacerola y calentarla sobre fuego bajo. Remover a menudo y echar un pocito de agua cuando necesites para prevenir la mantequilla quemarse y pegarse a la cacerola. Calentar la mezcla durante 5 minutos o hasta este homogénea. Dejarla enfriar durante 2 – 3 minutos.

Después de enfriar, añadir las avenas y los frutos secos. Mezclar bien.

Echar la mezcla en una bandeja o molde y esparcirla uniformemente. Dejarla en la nevera durante 1 hora. Cortar en barritas.

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