Brownies de Chocolate y Aguacate

Brownies y Fudge Recetas

Brownies de Chocolate y Aguacate

Una receta fácil e ideal para los que quieren un postre para ayudar el colesterol.

Cuando leí que mi amiga Cristin de Slutty Food Blog tiene el colesterol alto, me puse a hacer un postre que le pudiera ayudar a solucionar este problema sin hacerle sentir que está desventajada (tiene un blog de comida completamente insana!). Según Cristin, el aguacate, la avena y los granos integrales son buenos entonces voilá, inventé una receta sencilla y fácil de brownies de chocolate y aguacate para colesterol alto! Estos brownies tienen cacao, huevos y un poco de mantequilla como los normales y corrientes, pero también tienen aguacate y avena. Es decir, lo mejor de ambos mundos.

Chocolate y Aguacate

Igual pienses que el aguacate es un ingrediente raro para un postre, pero te juro que es una substitución genial para la mantequilla (o para reducir la cantidad de mantequilla) y combine muy bien con el cacao. Si no tienes el tiempo para hacer brownies, echa cacao a un aguacate y mezcla para hacer un mousse vegano!

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Brownies de Chocolate y Agucate

  • 1 aguacate, maduro
  • 3 huevos
  • 80 gramos de mantequilla
  • 170 gramos de miel o jarabe de agave
  • 65 gramos de harina de almendras o avena
  • 65 gramos de azúcar blanco
  • 65 gramos de cacao
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • sal

Precalentar el horno a 200°C.

Mezclar los ingredientes secos en un bol.

Con la ayuda de un procesador de alimentos, mezclar los ingredientes húmedos en un bol separado.

Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea.

Untar el molde con margarina o aceite de coco y echar la masa.

Hornear durante 25 minutos o usar la prueba del palito; pinchar la masa con un palito y si sale limpio, los brownies ¡están listos!

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