Fudge de Chocolate y Cacahuete

Ingredients

Instructions

En un molde de 20 por 20 centimetros, poner papel vegetal y untar 350 gramos de mantequilla de cacahuete. Dejarlo en la nevera mientras preparar el chocolate.

Cortar el chocolate en trozos muy pequeños y finos. Cuanto más finos y pequeños, mas fácil será fundir el chocolate a una textura homogénea.

En un bol pequeño, mezclar el miel y la harina de almendras. En cacerola pequeña, fundir el chocolate, manteca de shea y 125 gramos de mantequilla de cacahuete en fuego lento durante 2 minutos. Mezclar a menudo. En cuanto el chocolate sea homogéneo, apagar y quitarlo del fuego. Añadir el miel y la harina, y mezclar. Dejarlo enfriar durante 2-3 minutos. Después echarlo al molde, encima de la base de mantequilla de cacahuete.

Ponerlo en la nevera durante 3-4 horas.

Cuando esté solido, cortarlo en cuadros. Siempre guardarlo en la nevera.