Pudin de Chia

Pudins y Mousses Recetas

Pudin de Chia

Pequeño pero pesado, el pudín de chía es el postre del momento y la receta es la más sencilla.

Desde que entré en el mundo de los “foodies” de Instagram, no ha pasado ni un día sin que haya visto fotos de pudin de chía. Las variedades son infinitas así que tuve hacer mi propia adaptación. En seguida entendí porqué es tan popular … ¡es súper sencillo y fácil! Seguro que podéis hacerlo ciegos. El mío es muy pequeño y básico, ¡pero tengo la intención de hacer muchos más!

Pudin de Chia

  • 2 cucharadas semillas de chía
  • 4 cucharadas leche de soja
  • puñado avena (opcional)
  • puñado bayas y frutas

En un vaso o cuenco, echar leche de soja y semillas de chía. La cantidad de la leche debe ser doble que de las semillas. De todos modos, enfriarlo durante la noche.

Por la mañana, sacar el pudin de la nevera y cortar las frutas hasta que sean trocitos. Decorar el pudin con las frutas y la avena como deseéis.

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