Bizcocho de Plátano Vegano

Bizcocho y Magdalena Recetas
Bizcocho de plátano

Bizcocho de Plátano Vegano

Desde plátanos negros, podéis crear este bizcocho rico y natural.

¡Bienvenido fin de semana! Tengo ganas de desayunar bizcocho de plátano vegano y casero mañana por la mañana … ¡en la cama!

Bizcocho de plátanoBizcocho de plátano Bizcocho de plátano

Bizcocho de Plátano Vegano

  • 1 cucharada de pipas de girasol
  • 1 cucharada de semilla de lino en 250 mililitros de agua
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 125 gramos de harina de trigo
  • 2 - 3 plátanos, muy maduros
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • toque de sal

Precalentad el horno a 200°C.

El topping. En un cuenco, combinar  1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de canela molida, 50

gramos de azúcar moreno y un puñado de nueces enteras. Echarlos en el fondo del molde.

El bizcocho: Como todos las recetas caseras, aplastar los plátanos con un tenedor hasta que la textura esté suave y homogénea. En un cuenco, añadir todos los ingredientes y removerlos. Cuando esté bien mezclado, echarlo en el molde.

Hornear el bizcocho durante 20 minutos.

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La redactora de Dulce y Natural, pastelera y #1 apasionada de postres.

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