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Frutos Secos

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👑¡Feliz reyes a todos! Como no podía ser de 👑¡Feliz reyes a todos!
 Como no podía ser de otra manera, en este Miércoles de recetas, les traemos nada más y nada menos que Rosca de Reyes!👌

📝Lápiz y papel en mano y a cocinar!

📍Ingredientes:

Para la masa:
- 1 kg harina 0000
- 8 g sal fina
- ralladura de 2 limones
- 3 cdas. esencia de vainilla
- 300 g azúcar
- 60 g miel
- 4 huevos
- 100 cc leche tibia
- 200 g manteca pomada (a temperatura ambiente)

Para la crema pastelera:
- 5 yemas de huevo
- 180 g de azúcar
- 60 g almidón de maíz
- 750 ml leche entera
- esencia de vainilla a gusto

📍Preparación:

1.Disolver la levadura junto a el harina y azúcar en la leche tibia, tapar con film y dejar fermentar hasta que duplique el volúmen.

2.Hacer una corona con el harina y sal, agregar en el centro los huevos, azúcar, ralladura, miel, esencia, manteca y leche. Empezar a unir de a poco y agregar la esponja. Amasar enérgicamente hasta que la masa no se pegotee más. 

3.Dejar descansar media hora y dividir en tres bollos iguales, salen unas 3 roscas de unos 700 g aproximadamente.

4.Llevar a molde savarín o de los que vienen de papel y dejar fermentar hasta que duplique el volúmen.

5.Una vez leudadas las roscas pincelar con huevo, hornear a 160° C, cuando empiece a dorar suave retirar del horno, colocar la crema pastelera y volver a horno hasta que finalice cocción. O bien podes colocar la crema con la rosca cocida por completo. Pero me gusta más de la primera forma.

6.Para la pastelera en un bol mezclar temas, azúcar y almidón, mezclar ¡no batir! porque de lo contrario blanqueamos la yema y perdemos color. Calentar la leche, volcarla sobre la mezcla y llevar a fuego directo hasta que espese. Agregar la vainilla al final así no se evapora.

😊👐Espero que disfruten de hacerla y nos compartan sus fotos de cómo quedaron!

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Seguramente despues de los infinitos menús que pr Seguramente despues de los infinitos menús que probaron en estas fiestas, el transito digestivo cambio un poco su curso y es normal, ya que no solemos ingerir tanta cantidad de comida habitualmente. 🤔🕐
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☝🏼Por eso hoy le traemos algunos datos de nuestras aliadas fieles en estos momentos: Semillas de Chía.
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📚Las semillas de chía, actualmente son uno de los alimentos más utilizados. Muchas personas están hablando de sus beneficios y de las diversas formas de tomarlas, con el fin de mejorar la salud en diferentes aspectos.
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Este excelente producto con un ligero sabor a nuez contiene cantidades importantes de:
.Vitaminas.
.Minerales.
.Ácidos grasos esenciales.
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🥗Muchas personas han decidido incluirlas con más regularidad en su dieta, precisamente por su capacidad para mejorar la digestión.
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Como muchas otras semillas, la chía también contiene cantidades significativas de fibra. Esta actúa de forma eficaz estimulando el movimiento intestinal.
su principal beneficio para combatir el estreñimiento es su importante aporte de fibra soluble y también insoluble. Ambas necesarias para el buen proceso digestivo.

La fibra insoluble es necesaria para impulsar el movimiento intestinal. Al no ser digerida por el organismo, actúa como barrido contra los desechos que el cuerpo no necesita.

☝🏼Por otra parte, la fibra soluble impulsa el tránsito intestinal. Al absorber agua, lo dilata y aumenta la propulsión para eliminar de forma adecuada los residuos.
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Recomiendan los expertos tomar 2 o 3 cucharaditas de semillas hidratadas en un vaso de agua, 1 vez al día, hasta regularizar el tránsito intestinal. Luego como dosis de mantenimiento se pueden consumir 1 o 2 cucharaditas diarias.

Asimismo, si sufrís de acidez frecuentemente, tomar chía puede dar alivio, ya que el gel que produce «atrapa» los jugos gástricos, reduciendo la acidez estomacal. Recomiendan poner 1 o 2 cucharaditas de semillas en remojo en un vaso de agua, y dejarlas reposar 15 minutos. Pasado este tiempo, tomar 1 o 2 cucharaditas del gel que se ha formado para combatir la acidez.
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Esperamos que estos consejos les hayan sido de ayuda!
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Les deseamos a todos nuestros clientes un muy Feli Les deseamos a todos nuestros clientes un muy Feliz 2021 y que este año sea un buen y mejor año para todos🎆🎇
Hoy les traemos una propuesta que no puede faltar Hoy les traemos una propuesta que no puede faltar en tu mesa este 31 de Diciembre🥳
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LOMO DE CERDO EN SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
Ingredientes📝
o	4 cdas. de miel
o	2 cdas. de mostaza dijon
o	4 cdas. de aceite de oliva
o	1 cda. de ralladura de limón
o	1 cda. de ají picante
o	1 lomo de cerdo de 800 g
o	1 ½ kg de zanahoria baby
Preparación📝
1.	Mezcla la miel con la mostaza y la ralladura de limón. Posteriormente agrega poco a poco el aceite de oliva y ají picante.
2.	Salpimienta el lomo. Séllalo en una sartén grande a fuego alto.
3.	Coloca las zanahorias en una cacerola para horno. Poné el lomo sobre ellas y báñalo con la salsa.
4.	Hornea a 180C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido. 
5.	Listo para disfrutar en tu cena para recibir el año nuevo!

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☝️Recordá que siempre los ingredientes mencionados, podés conseguirlo con nosotros y al mejor precio!
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