Pastel de Vainilla y Nectarina

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Pastel de Vainilla y Nectarina

Pastel de Vainilla y Nectarina

Que coman pasteles, dijo María Antonieta.

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Según cuenta la historia, la reina María Antonieta dijo “pues que coman pasteles” cuando le dijeron que sus campesinos hambrientos no tenían pan. Debido a que el pastel es más caro que el pan, la anécdota ha sido citada como un ejemplo de la ignorancia de María Antonieta de las condiciones y la vida cotidiana de la gente común.

Si lo dijo o no es discutible, y muchos argumentan que incluso la traducción es inexacta. Sin embargo, ella me inspiró a inventar una receta de pastel lo suficientemente barata como para que un campesino pueda pagar. Esta receta de pastel de vainilla y nectarina se compone de ingredientes básicos y baratos y nectarinas a punto de estropearse.

Si no eres fan de la nectarinas, puedes sustituirla o simplemente eliminarla. La receta es verdaderamente sencilla y adecuada para cualquier ocasión.

Receta Pastel de Vainilla y Nectarina Receta Pastel de Vainilla y Nectarina Receta Pastel de Vainilla y Nectarina

Pastel de Vainilla y Nectarina

Pastel de Vainilla y Nectarina

Tiempo total: 1 hora
Para: 1 tarta

  • 245 gramos de leche de soja
  • 200 gramos de azúcar
  • 170 gramos de harina
  • 75 gramos de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • zumo de 1 nectarina pequeña

Precalentar el horno a 200°C. Mezclar los ingredientes secos en un bol. Con la ayuda de un procesador de alimentos, mezclar los ingredientes húmedos en un bol separado. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Engrasar el molde con margarina o aceite de coco y echar la masa. Hornear durante 30 minutos o hasta dorar.

Pastel de Vainilla y Nectarina

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La redactora de Dulce y Natural, pastelera y #1 apasionada de postres.

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